HACCP certifikat za dječji vrtić Opatija

U Dječjem vrtiću Opatija 23. ožujka 2009. upriličena je dodjela HACCP certifikata koji predstavlja znak poštivanja strogih standarda u sustavu upravljanja pripremom, posluživanjem i transportom hrane. Dječji vrtić Opatija prvi je vrtić na području Primorsko-goranske županije kojem je dodijeljen ovaj certifikat, a stvaranje uvjeta za njegovo dobivanje još je jedan pomak u podizanju kvalitete naše ustanove.

Većina upisane djece upisane u vrtić smještena je u 11-satni program što znači da primaju 4 obroka dnevno. Kvaliteti prehrane pridaje se veliki značaj s obzirom da većinu dnevnih potreba za prehranom djeca zadovoljavaju upravo u vrtiću.
Prije tri godine započeli smo prilagođavanje prostora kuhinja i spremišta standardima HACCP sustava, a istovremeno se provodila i edukacija djelatnika. Sve aktivnosti provodile su se u suradnji s Nastavnim zavodom za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije - Ispostava Opatija.